Køb Tequila

Viser alle 4 resultater

Tequila

Tequila er mexicansk brændevin, som laves af blå agave. Agaven dampkoges i ovnen og presses, hvorefter, at den sukkerholdige saft gæres og destilleres. Første gang, at Tequila blev fremstillet var helt tilbage i det 16. århundrede i nærheden af byen Tequila. Det hele startede, da spanske besættere løb tør for alkohol og begyndte destillerer agave for at få brændevin. Tequila fremstilles udelukkende af blå agave, som kun dyrkes i Mexico i bestemte områder. I dag produceres tequila kun i Jalisco regionen, dele af Michoacán, Guanajuato, Nayarit og Tamaulipas.

Forskellige varianter af Tequila

Der findes forskellige former for Tequila. Den mest normale er den Tequila, der er 100% blå agave. Denne form produceres så i fire forskellige varianter af lagring; Blanco, Reposado, Anejo og ekstra Anejo. Disse navne er betegnelser for alderen på Tequilaen. Jo længere en Tequila lagres, desto mindre agave smag og friskhed vil den have.

Blanco er den unge Tequila, der ikke er fadlagret, hvorfor den har en kraftig aroma af agave og er mere frisk. Reposado lagres i 2-12 måneder og er den mest foretrukne form for Tequila i Mexico. Lagringen afhænger af producenten – det er nemlig op til den enkelte producent, om de vil lagre en Reposado Tequila i 2, 5, 7 eller 12 måneder. Anejo lagres på træfade i 12-36 måneder, hvilket gør den blødere og rundere. Endeligt er der ekstra Anejo, som har ligget i træfade i minimum 36 måneder.

Den anden Tequila variant, der findes er, Mixto. Det er en blandet Tequila, hvoraf 51% af den består af 100 % agave. Den tredje variant er Mezcal, som er en anden form for tequila, der oftest er produceret på en anden agave end den blå, og er produceret i andre regioner de førnævnte.

Spiritus med flere formål

I dag benyttes Tequila både i lækre drinks, som Tequila Sunrise, Margarita, Paloma og mange flere, og tages som et shot. De fleste foretrækker, at lave drinks med Blanco eller Reposado variationen af Tequila. Tequila bruges dog ikke kun alene i drinks. Der er flere drinks, hvor Tequila og en anden spiritus komplimenterer hinanden og laver en lækker drink. Hvis du f.eks. er til Long Island Iced Tea, får du brug for flere forskellige spiritus: Tequila. gin, vodka og rom.